More from guy 33
Related Blogs
أرشيف
حصة الاجتماعي
ควินัว
منشور من طرف guy 33
الجسم
ควินัว คืออะไร
ควินัว (Quinoa) เป็นพืชตระกูลเดียวกับผักโขมและปวยเล้ง มีลักษณะเป็นเมล็ดกลม ๆ สีขาว น้ำตาล แดง หรือดำ ปลูกเพื่อกินเมล็ดเป็นอาหารชั้นเลิศสามารถทดแทนข้าวและธัญพืชอื่น ๆ ได้เพราะมีโปรตีนสูง และควินัวอุดมด้วยสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมากคุณค่าทางโภชนาการของควินัว
ควินัวเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ดังนี้- โปรตีน : 100 กรัม มีควินัว 12 กรัม ซึ่งสูงกว่าข้าวขาวถึง 2 เท่า
- ไฟเบอร์ : 100 กรัม มีควินัว 5 กรัม ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
- วิตามินและแร่ธาตุ : ควินัวมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินบี ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโพแทสเซียม เป็นต้น
ประโยชน์ของควินัว
ควินัวเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้- ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
- ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
วิธีทำอาหารจากควินัว
ควินัว เมนู นำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น แกง ต้ม ผัด ยำ สลัด เป็นต้น วิธีการปรุงควินัวก็ง่าย ๆ เพียงล้างควินัวให้สะอาดแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ประมาณ 15-20 นาที หรือจนควินัวสุกเป็นเม็ดใส ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ตามต้องการข้อควรระวังในการรับประทานควินัว
ควินัวเป็นอาหารที่ปลอดภัย แต่สำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนควรระวังในการรับประทานควินัว เพราะควินัวอาจมีสารตกค้างกลูเตนอยู่บ้าง
สรุปแล้ว ควินัวเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จึงควรรับประทานควินัวเป็นประจำเพื่อสุขภาพที่ดี
ที่มา: https://tastebiteshub.com/ควินัว
تعليقات